Lead Cook

BOLT Pratama · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 17.000.000 per month

BOLT Pratama sedang mencari Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Peran ini adalah kunci dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Lead Cook akan bertanggung jawab atas seluruh operasional dapur, dari pengadaan bahan baku hingga penyajian makanan. Kami mencari individu yang memiliki visi dan keterampilan kepemimpinan untuk mengarahkan timnya dalam mencapai standar kualitas tertinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional dapur dengan semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola seluruh operasional dapur, termasuk pengadaan bahan baku, penyimpanan, dan pengolahan.
  • Memimpin dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas dan keselamatan makanan.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan dan tren pasar.
  • Memastikan keberlanjutan dan efisiensi operasional dapur.
  • Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala.
  • Mengikuti dan menerapkan standar keselamatan dan higiene makanan.
  • Melaporkan kinerja dapur kepada manajemen.
  • Mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
  • Lulusan SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Koki Indonesia - SPKI).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan profesional.
  • Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim</li><li>Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak</li><li>Kemampuan analitis dan problem-solving</li><li>Kemampuan komunikasi yang baik dan profesional</li><li>Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris</li><li>Pengalaman dalam mengelola operasional dapur</li><li>Pengalaman dalam mengelola tim masak</li><li>Pengalaman dalam mengembangkan menu</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait